1. Hafta

Beslenme-Mutfak Ekipmanları-Uluslararası Kesim Teknikleri-Otlar ve Baharatlar-Lezzet Vericiler

Sebzeli Noodle

Çıtır Tempura

Hızlı Turşu

2. Hafta

Uluslararası Pişirme Teknikleri

Glaze Brokoli

Deep Fry - Tavuk Schnitzel

Etuve - Zeytinyağlı Taze Fasulye

Bouilli Brokoli

Braısıng- Kapari Soslu Tavuk Kanat

3. Hafta

Fondlar-Çorbalar ve Sınıflandırmaları

Et Fond

Tavuk Fond

Sebze Fond

Acılı Ekşili Çorba

Köz Patlıcan Çorbası

Bruschetta

4. Hafta

Etin Yapısı-Etler-Etlerin Marinasyonu

Etlerin Marinasyanu ve Çeşitleri

Hamburger

Hünkar Beğendi

5. Hafta

Kümes Hayvanları ve Marinasyonları

Bütün Tavuk Açtırma

Tavuk Quesidellas

Tavuk Gyoza

Limonlu Zeytinli Kızarmış But

6. Hafta

Balıklar-Pirinç ve Türevleri

Baklava Yufkasında Levrek Balığı

Kalamar Tava

Balık Kokoreç

Mantarlı Risotto

7. Hafta

Taze Makarnalar-Makarna Sosları

Makarna Hamuru Yapımı

Ravioli Caprese

Bolonez Sos

Lazanya

Beşamel Sos

Limonlu Linguine

8. Hafta

Modern Tatlılar ve Tabak Sunumları

Çikolata Terin

Bal Kraker

Tiramisu

Panna Cotta

Künefe